massimo
buono
Ci sono sapori che non si dimenticano. Sono quelli che sanno di casa, di terra, di mani che lavorano con cura, di tempo che scorre lento tra i campi assolati della Puglia. Sono gli stessi sapori che Massimo Buono - Felicia Chef Ambassador - porta nei suoi piatti ogni volta che racconta la sua terra attraverso la cucina.
“Quando cucino voglio che ogni ingrediente parli. Voglio che chi assaggia un mio piatto senta il vento della Murgia, il sole sui campi, le radici profonde della nostra storia,” racconta, con la voce di chi non ha mai smesso di credere nel potere semplice e rivoluzionario della tradizione.
leggi tutto
ridimensiona
